photo Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse

Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Joué-lès-Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Se présenter avec plusieurs CV au FORUM Hôtellerie Restauration Tourisme - Stand FEUILLETTE - Le MERCREDI 26 FEVRIER 2025 à la Salle des Fêtes de la Mairie de TOURS (1er étage) - Place Jean Jaurès à TOURS Mission La maîtrise: Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des plats Réalisation des plats salées froids et chauds Préparation des produits snackings Réalisation des différentes cuissons Elaboration des sauces et vinaigrettes Réalisation d'une présentation soignée La formation: Accompagnement à la formation des apprentis Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques La logistique: Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières Les produits : Application d'une feuille de production Assurance de la relance[...]

photo Marché de printemps

Marché de printemps

Plante - Fleur, Marché

Sennevières 37600

Le 11/05/2025

Rejoignez-nous pour une journée conviviale à La Cabane à Plantes ! Venez découvrir notre univers et profiter d’un marché de printemps : vente de plants issus de la ferme dans le Panier, semences, fleurs, plants d'ornementales du Champs des Silènes, illustrations nature d’Aurore L’Hiver Naît, gourmandises artisanales de Goûter Partagé, créations en céramique : ollas, lombricomposteurs et autres merveilles de Steff et Stuff ainsi que tous les produits de la Cabane à Plantes : épices, infusions, sirops… Tout au long de la journée, laissez-vous surprendre par nos sirops et autres délices faits maison. Visites guidées de la ferme à 10h, 11h30, 14h30 et 16h30 : une occasion unique de plonger dans notre univers, découvrir nos pratiques, notre séchoir et nos plantations.